SICURA
Progetto
Legge 297/1999 – DM di approvazione n.29156 Progetto (D. Dir. del 13/03/07 prot. 363/Ric)
Progetto Strategico
Valorizzazione dei prodotti tipici dell’agro-alimentare e sicurezza alimentare attraverso nuovi sistemi di caratterizzazione e garanzia di qualità
Ente Finanziatore
Unione Europea, Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca
Titolo del progetto
“SI.C.U.R.A. – SIcurezza e innovazione teCnologica Utile alla salvaguardia e valorizzazione dei prodotti tipici di oRigine Animale”
Soggetti Attuatori
- COSVITEC Università&Impresa
- Università degli Studi Federico II
- Dipartimento di Arboricultura e Patologia vegetale sezione di patologia vegetale-Facoltà di Agraria
- Dipartimento di scienza degli Alimenti
- Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta, dell’Ambiente e delle Produzioni Animali
- Dipartimento di Scienze Zootecniche ed Ispezioni degli Alimenti
- Università di Roma Sapienza
- Dipartimento di Biologia Vegetale
- GIMA Gruppo Italiano mangimi
- Fattoria dell’Alento
- IGEA S. Antimo
- Fattorie Garofalo
Obiettivi
Si tratta di un progetto di Ricerca. Vuole valutare l’applicazione di nuove tecnologie in pre ed in post raccolta al fine di migliorare la qualità produttiva dei foraggi impiegati per la mangimistica nel settore delle produzioni animali le performance produttive e le caratteristiche qualitative dei prodotti da loro derivati, il tutto mirato alla valorizzazione tutela e sicurezza dei prodotti tipici di origine animale.